Masové kuličky s batáty a salátkem

Ingredience

Příprava

Nejdříve si připravíme směs na kuličky. Maso smícháme s petrželí, solí, pepřem, česnekem. Můžeme přidat vejce, lžičku hořčice a koření dle vlastní chuti. Smícháme a necháme 10 minut odpočinout v lednici.

Batáty očistíme, nakrájíme, osolíme, opepříme a potřeme olivovým olejem.

Troubu předehřejeme na 180°C. Vytáhneme masovou směs z lednice a na plech vyložený pečícím papírem vkládáme kuličky. Pečeme asi 20 minut.

Mezitím si upečeme batáty. Pokud vlastníte horkovzdušnou fritézu, batáty pečte na 170°C asi 10 minut. V jiném případě je vložte do trouby zároveň s kuličkami.

V mezičase si připravte jednoduchý salátek dle vlastní chuti. Zakápněte olivovým olejem, osolte a pepřete, můžete přidat oregáno.

Jakmile jsou kuličky i batáty hotové, můžete servírovat.